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2003年底，食品级氯化镁被我国正式确定为食品稳定剂和凝固剂。由于，工业氯化镁有一定毒性，优质氯化镁，当时，我国《国家食品卫生法》明确规定，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。此时，食用氯化镁不在只是用于制作豆腐，在医、盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中得到了广泛的应用。在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。
随着我国科技的发展，氯化镁的作用更多的被发现。食品级氯化镁不再只能用来制作氯化镁，食品级氯化镁的用处越来越多，我们的味蕾也越来越能品尝到更多的美味。
氯化镁不仅在工业、食品行业有很多用途，在家居生活中也有很多用处，青岛氯化镁，比如拖地适当加些氯化镁 解决家居防潮但是美中不足的是氯化镁制品泛霜，氯化镁厂，很多人认为是生产厂家的问题，也有人认为是氯化镁成分的问题，今天我就来帮大家解释下这个问题。
制品泛霜是由氯化镁的吸潮特性所造成的。氯化镁的特点便是吸潮(六水氯化镁中的金属含量过高所导致的)将其沿毛孔带到制品的外层。在干燥的环境里制品很难生泛霜的水分制约。
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