氯化钙、馨海融雪制品(在线咨询)、二水氯化钙
氯化钙有吸水作用，氯化钙，所以常被用来制作干燥剂。氯化钙作为干燥剂应用范围很广，但却不能用来干燥氨气，这是因为什么原因呢？
络合作用：氯化钙具有强烈的吸湿功能，但其并不能干燥所有物质，氯化钙用途，特别不能用来干燥氨气和乙醇。本来氨气为碱性气体，氯化钙的作用，氯化钙为中性干燥剂，二者应该不反应。但是，实际上二者可以发生络合作用，得到八氨合氯化钙CaCl2·8NH3)。
在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，氯化钙在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鲜 食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，延长食物的保质期。
二、凝固成型 食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。
四、提高营养 食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价值。
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