“工业盐”是一个有点儿模糊的名词,我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠(这个与“盐”是一样的),它有专门的产品标准(GB/T5462-2003)。该标准与“食用盐”的产品标准(GB5461-2003)及卫生标准(GB2721-2003)有所不同。不过,有时候,把亚酸盐也称为工业盐或工业用盐。
亚酸盐具有较强毒性,既能引起急性中毒,又有一定致作用(少量长期),工业盐用途,令人担心。然而,除个别肉制品加工企业或餐馆外(一般作为发色剂,但有时候会误用为盐),制造工业盐,即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚酸盐来代替盐。因为亚酸盐很容易引起中毒,烟台工业盐,容易出事。还有更关键的,亚酸盐价格比盐还贵,用它代替盐根本不划算)。
近看新闻老是看到工业盐、工业盐造假的信息,也不能确定是真的如此,还是人云亦云。这不还有一条新闻工业盐冒充盐。
据介绍,工业盐除不含碘外,大的危害在于含有超量的亚酸纳,供应工业盐,不论是直接食用或食用其腌制食物,都能引发中毒。少量食入亚酸盐中毒后表现为全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急切感、呼吸艰苦;重大者呈现血压降落、昏迷、甚至死亡。这是亚酸中毒现象。为了安全,请慎重使用工业盐。
在仔细了解之后,发现导致中毒的出问题的是亚酸纳,可以归为工业盐,但是这个就是女人和人的区别。
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